维生素C的吸收(什么食物含维生素c最多)

编辑: 弓轩伟  时间: 2022/4/1 18:02:03  标签: 维生素

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  • 1.哪些食物维生素c含量高
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  • 1、吃入的维生素C通常在小肠上方(十指肠和空肠上部)被吸收,而仅有少量被胃吸收,同时口中的黏膜也吸收少许。

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    2、从小肠上方被吸收的维生素C,经由门静脉、肝静脉输送至血液中,并转移至身体各部分的组织。

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    3、当人吃入维生素C之后,脑下垂体、肾脏的维生素C浓度最高,第二是眼球、脑、肝脏、脾脏等部位。

    4、当体内维生素C总储存量小于300毫克时,就有发生坏血病的危险,人体最大的储存量为2000毫克。

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    5、小肠的吸收率视维生素C的摄取量不同而有差异。

    6、当摄取量在30-60mg时,吸收率可达100%。

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    7、摄取量为90mg时,吸收率降为80%左右,摄入量为1500mg时降为49%,摄取量为3000mg时降为36%,摄取量12000mg时降为16%。

    8、吸收率除了受到摄取量影响外,也会受到发烧、压力、长期注射抗菌素生素或皮质激素等影响而降低。

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    9、也因饭后和空腹而有所不同,因个人摄取的差异也有不同。

    10、根据吸收率的大小,维生素C较有效的摄取,以日次、餐后马上摄取为佳,而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。

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    11、胃肠道吸收,主要在空肠。

    12、蛋白结合率低。

    13、以腺体组织、白细胞、肝、眼球晶体中含量较高。

    14、人体摄入维生素C每日推荐需要量时,体内约贮存1500mg,如每日摄入200mg维生素C时,体内贮量约2500mg。

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