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1、说到这道菜的家常做法，还是很简单的，需要注意将香椿清洗干净后备用，将鸡蛋打散后搅拌在碗中备用，锅中烧油，然后加入鸡蛋翻炒后成型，之后将香椿加入锅中进行炒制，然后加入适量的盐，这样经过翻炒后，大约炒制到分钟，出锅放入盘中即可。
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