以下内容关于《
怎么选优质干桂圆 干桂圆挑选小技巧
》的解答。1.桂圆干怎么挑选小妙招2.挑选桂圆干的几个妙招3.挑桂圆干的技巧4.怎么选优质干桂圆1、除了通过观察的方式，在购买时尤其是散装桂圆干，还可以用手摸摸，感受桂圆果壳和果肉的质地，能帮助我们判断桂圆的储存情况，避免购入变质果肉。
2、（1）干湿在剥壳时，可以观察果壳干湿度。
ps:(干桂圆怎么挑)
3、好桂圆果壳干爽清脆，剥壳是容易破碎。
4、劣质桂圆由于受潮或浸水等原因，果壳较潮湿、剥壳不易碎。
ps:(挑选桂圆干的几个妙招)
5、不推荐购买受潮的桂圆干，在储存上条件苛刻，容易发生霉变。
6、同时还可以观察果肉的干湿度，好桂圆干烘焙湿度适中，果肉紧致。
ps:(干桂圆怎么选)
7、入口甜而不腻有桂圆香味。
8、如果吃起来感觉果肉水分较多，味道较淡则可能烘焙不够也有可能是商家浸水增重。
ps:(干桂圆怎么选择好)
9、般认为湿度23%左右口感最佳，最适合储存。
10、（2）摇晃在购买时，还可以拿起颗桂圆放手上摇晃下，如果果肉饱满厚实，带壳的桂圆干摇晃后不会响。
ps:(桂圆的挑选方法)
11、若有明显响声，能感觉到晃动的，说明果肉较干瘪，最好不要买。
12、或者是因为烘焙过度也会产生摇晃声音，烘焙过度的桂圆干味道焦苦，营养价值不高，所以也不推荐购买。
13、（3）粗糙新鲜的桂圆表面摸上去略感粗糙，在制成桂圆干时，优质的桂圆干会将果实放在摇笼中加入细沙摇揉，会抹去外壳中粗糙部分，让成品表面光滑。
14、而劣质的桂圆干在制作时只有简单烘干，因此表皮粗糙，手感不均匀。
总结：以上就是编辑：【小云寻找小吉】整理原创关于《
桂圆干怎么挑选小妙招
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