以下内容关于《
炖排骨汤的注意事项
》的解答。1.炖排骨汤的注意事项2.炖排骨汤的注意事项3.煲汤的时间越长,汤里就营养越高吗?4.煲汤时间越长汤中营养价值越高吗1、炖排骨汤是生活中比较经常会煲的汤，做法也简单，但是需要注意煲汤的步骤及器具，如果处理不好就会影响汤的味道及功效。
2、般来说用砂锅炖排骨效果会比用不锈钢锅或者高压锅要好，再来就是排骨的处理，因为是肉类，所以煲汤就好现卖新鲜的排骨，排骨买回后先用温水浸泡15分钟左右，然后洗净，再凉水放入锅中，水开后把排骨捞起沥干，去除血水，然后放入已经烧开的沙锅中，炖排骨时，可以在锅里加入几块洗干净的桔子皮，桔子皮可以除异味和油腻感，也可以让汤味道更鲜美，在汤变白后可以加入少量食醋，食醋可以让骨头钙质更快溶解，缩短煲汤的时间，有利于吸收，营养价值会更加高。
ps:(炖排骨注意什么)
总结：以上就是编辑：【龙虾】整理原创关于《
炖排骨汤的注意事项
》优质内容解答希望能帮到您。