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1、研究表明，杏仁豆腐中含有的营养元素含量是非常高的，可以满足各项器官的需求，尤其是在炎热的夏季，吃些杏仁豆腐可以改善食欲不振，肠胃消化不好的症状，还可以促进肠道对食物的消化和吸收，改善便秘和消化不良的症状，也有些消费者在吃杏仁豆腐之后，可以提高皮肤自身的抗氧化性，减少自由基对肌肤造成的刺激和伤害。
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