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2.拿着阿胶轻轻地拍在桌面上，如果阿胶碎裂成很多块，在它的碎片断面上，裂面平整，颜色呈半透明的棕色，没有其他的物质掺杂其中，那么这个阿胶就是正品！优质的阿胶质地脆，就连用手，也可以轻松掰断。
ps:(阿胶不容易敲碎是不是假的)
3.而假的阿胶它比较坚韧，质地不脆。
4.若是你用了很大的力气来拍，它还是没有被打碎，仅仅只是弯曲点，或者打碎了以后，它的断面很粘腻，用手还可以把它粘合在起，那么这个就是杂皮胶，也就是假阿胶了。
ps:(阿胶碎块是真的阿胶吗)
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