以下内容关于《
咸鱼有营养吗
》的解答。1.咸鱼有营养么2.咸鱼有营养吗3.闲鱼还有营养吗4.咸鱼有营养价值吗1.咸鱼是用盐腌制的，通常是粗盐。
2.这种盐含有大量的硝酸盐，在细菌的作用下会形成亚硝酸盐。
ps:(咸鱼咸肉有营养吗)
3.鱼也含有大量的胺，亚硝酸和胺反应形成亚硝胺。
4.亚硝胺是种强致癌物，特别容易引起胃癌、肝癌等消化道肿瘤。
ps:(咸鱼有什么营养价值)
5.所以，不要多吃咸鱼，也不要年季都把咸鱼当常菜。
6.另外，做菜的时候要注意咸鱼的吃法，最好不要油炸，可以改用炖煮的做法。
ps:(咸鱼营养成分)
7.据研究，咸鱼油炸后亚硝胺的含量是炖咸鱼的5倍。
8.炖咸鱼或是煲汤可以最大限度减少亚硝胺的量。
ps:(咸鱼的营养和功效)
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晒干的咸鱼有营养吗
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