以下内容关于《
电磁炉和电陶炉哪个好 各有优缺点
》的解答。1.电磁炉和电陶炉哪个好哪个更优越2.电磁炉和电陶炉哪个好 各有优缺点3.电陶炉和电磁炉哪个适合炒菜4.什么牌子电磁炉质量最好1.除了瓦斯炉，电磁炉大概是般人最熟悉的炉具。
2.电磁炉是透过电流产生电磁波，让锅子本身发热。
ps:(ih电磁炉和普通电磁炉区别)
3.因为加热原里的关系，只适用于能产生电阻的金属材质锅具，挑锅的现象比较严重。
4.而IH感应炉是电磁炉的种，IH指的是Induction(诱导)和Heating(加热)，加热原里和电磁炉相同，皆没有明火，属于直接让锅子发热的炉具。
ps:(ih电磁炉和普通电磁炉哪个好)
5.IH炉和电磁炉有什么差别?两者主要差异在于IH炉的电压和输出功率都比较高，功率甚至可达到2600W～3000W，般多会用IH炉来取代瓦斯炉，有些新式住家便会把高功率的IH炉直接嵌入在厨房流理台中。
6.当然市面上也有贩售小型的移动式IH炉，和电磁炉样用般110V的插座即可使用。
ps:(ih是电磁炉吗)
7.嵌入式的IH炉在国外很常见。
8.尤其是木造房屋多会使用电能的火炉。
ps:(ih电磁炉什么意思)
9.优点??加热效率佳。
10.热能不会像瓦斯炉样消散到空气中，故加热时间短。
ps:(ih加热和电磁炉一样吗)
11.而IH炉的效能又会比电磁炉强。
12.因为加热仅限于锅子本身，外在环境不会跟着升温，夏天做菜时也不会搞得汗流浃背。
13.?安全性较高。
14.因为是让锅子发热，而非自体发热，故炉面温度低，触碰不会烫伤。
15.?清洁方便。
16.使用完、关闭电源后可以马上擦拭，不必等降温，且炉面不易沾黏污垢。
17.综上所述优点，再加上产生的油烟少，很适合用于店家商业，所以很多火锅店都是使用电磁炉。
18.IH炉和电磁炉直接加热于锅具，故清洁起来很方便。
19.缺点??因加热原里的关系，电磁炉和IH炉都有锅具限制的问题。
20.前者因应各品牌的不同，有些金属锅子也无法使用，购买前必须详阅说明书。
21.后者适用的锅具范围较广，般来说具金属材质之锅具皆可，像是铁锅、铸铁锅、不锈钢锅和最近很受欢迎的鍅琅锅(以玻璃涂层的鍅琅包裹铁)等。
22.那么近几年中国人较少使用的铝锅、铜锅这种金属锅具能用吗?这2种金属材质的传导性虽然好，却因为电阻太小，产生的热能不佳、加热效率低，所以并不建议。
23.?锅面须完全接触炉面。
24.同样因电阻加热的关系，使用IH炉时，锅子必须平稳地放在炉面上，旦倾斜就会失去导热能力。
25.?烹调方式受限。
26.只适合用于炖煮，其他像是香煎、热炒等效果皆不佳。
27.比较适合在外租小套房，不想造成油烟味。
28.或是较少下厨、只会用来煮泡面或水饺的人。
29.IH炉和电磁炉都需要使用金属材质的锅子。
总结：以上就是编辑：【戚泰诚】整理原创关于《
ih炉 和电磁炉的区别
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