以下内容关于《
空气炸锅有什么优缺点？空气炸锅长期使用致癌吗
》的解答。1.空气炸锅长期使用致癌吗,危害如何2.经常使用空气炸锅好吗3.长期用空气炸锅好吗4.空气炸锅有什么优缺点1、相比普通油炸，“空气炸锅”烹出的食品的确脂肪含量会更低，但它加热温度超过120℃，也会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。
2、淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下容易产生丙烯酰胺。
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3、研究表明，人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触丙烯酰胺，饮水是其中的条重要接触途径。
4、2002年4月瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学研究人员率先报道，在些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条、炸土豆片等中检出丙烯酰胺，而且含量超过饮水中允许最大限量的500多倍。
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5、之后挪威、英国、瑞士和美国等国家也相继报道了类似结果。
6、根据香港消费者委员会的研究，含碳水化合物的食物在经油炸之后，都会产生丙烯酰胺。
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7、研究已知丙烯酰胺可致癌。
8、但世界卫生组织表示，由于难以统计丙烯酰胺要到哪个浓度才会致癌。
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空气炸锅长期使用致癌吗,危害如何
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