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1、炸春卷的皮主要原料是面粉和水,按照7:4的比例来调和,加入适量盐即可,第一将面粉和盐放入盘中,般加水边搅拌搓揉,搓揉好的面粉团要用湿布盖好,然后放置20分钟左右,然后在不粘锅中涂上层油,中火加热,在加热的不粘锅中放入适量面团,把面团涂成个薄薄的圆,多出来的面团需要放回去,等到不粘锅中面皮外边向内卷起时,轻轻揭,张春卷皮就制成了,然后继续按以上方法制作即可。
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