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1、鹿茸炖羊肾食材：鹿茸5克，苞丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，盐、料酒、葱、姜、植物油、胡椒粉各适量。
2、做法：将鹿茸润透切片，烘干碾成末，茧丝子、小茵香装入纱布袋中，扎口，葱、姜拍碎，羊肾剖开，去臊膜，洗去尿臊味，切成片。
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3、羊肾放人油锅中稍煸下，将药袋、葱、姜、料酒、盐同人锅中，注入清水，用大大煮沸，撇去浮沫后，改小火炖至羊肾熟拣去药包、葱、姜，撤人鹿茸末，烧沸，用盐、胡椒粉调味即可。
4、功效：佐餐食用，温补肾阳，益精填髓。
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