米粉加工工艺(米粉的生产工艺)

编辑: 欣_欣64  时间: 2022/9/8 8:36:21  标签: 米粉

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  • 1.米粉的生产工艺
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  • 4.米粉加工工艺
  • 1、分为湿法干燥工艺:泡米、打浆、配料、均质、蒸汽辊筒干燥机、粉碎、造片、包装等,因培亨氏、雀巢、英氏的产品以片状为主,复水性好、营养素分散均匀、火气小且较好控制微生物等优点,是目前主流的加工工艺。

    米粉加工工艺(米粉的生产工艺)

    2、另有膨化干燥法:大米粉碎、干法混料、挤压喷爆、粉碎、混合、包装的干法生产工艺,还有以粉末状为主,该类产品加水容易成团、干法混料营养素分散不均匀、婴儿容易上火、微生物不容易控制等弊端,但加工工艺简单、成本比前者低,目前仍有部分市场。

    ps:(米粉加工工艺流程图)

    3、专家认为,在婴儿辅食添加中,第一应该添加米粉,科学研究发现,大米是谷类食品中最不容易引起过敏而又最容易被人体消化吸收的食物。

    4、目前即便是西方许多以面粉、肉类为主食的国家,也都采用了以大米为原料制造婴儿辅食。

    ps:(米粉加工工艺学)

    5、而在我国民间,也早就有把大米磨成粉、调成糊喂食婴儿的做法。

    6、营养专家告诉我们,事实上婴儿米粉是辅食中最重要的食物之,目前市场上的婴儿米粉有十几种包装、十几种口味可供选择,婴儿米粉是采用优质大米为原料经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、维生素A等多种营养素科学精制而成,以满足婴儿不同阶段的营养所需,为保持婴儿的营养全面均衡,喂食婴儿米粉按照国际惯例通常分4—24个月、6—24个月、8—24个月个阶段进行。

    ps:(米粉加工工艺流程图简单)

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