以下内容关于《
食用碱的作用
》的解答。1.食用碱的作用和功效2.食用碱的作用3.食用碱的作用和功效视频4.食用碱的功效与作用1、实际上，大家平时吃的馒头基本上都要使用到食用碱，因为食用碱是能够让面团发酵的产品。
2、在发面的过程中，会有些微生物变成酸，面团发起后不加入食用碱的话，会有酸的感觉出现，这样的话，大家做出来的食物味道也是相当的奇怪的。
ps:(食用碱的作用和功效视频)
3、但是加入了食用碱之后，它能够综合酸的味道，让面团真正的发酵起来。
4、此外，食用碱能够中和深绿色的蔬菜上由于农药过量而产生的硫化物以及有机酸，在洗菜的时候，大家担心自己使用清水无法将菜清洗的更加干净的话，就可以使用食用碱，加入到水中，这样绿色蔬菜才能够变得更加干净。
ps:(食用纯碱的用途有哪些)
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食用碱的作用和功效
》优质内容解答希望能帮到您。