以下内容关于《
1.我们在泡茶的时候需要注意，般情况尽量去选择软水，避免去使用碱性水，般情况下水对茶叶的影响有两个方面的水中的矿物质，第就是水的酸碱性，水当中有非常多的矿物质，般情况下影响最大的就是钙离子和镁离子，钙离子和镁离子的含量，对于水的硬度来说，有着非常不错的影响，般情况下，用水烧开之后钙，镁离子会抑制茶多酚的溶出，所以对茶叶的影响会有很多，般情况下，如果使用碱性水气泡水的话，茶多酚不稳定很容易会被氧化，所以般情况下氧化程度比较低，比如绿茶或者是黄山铁观音等等，如果用碱性水去泡的话，很有可能会变成红等颜色，般情况下，纯净水比较适合泡茶。
总结：以上就是编辑：【阎叮咚】整理原创关于《