以下内容关于《
黑糖如何辨别好坏 黑糖好坏的辨别方法
》的解答。1.如何鉴别黑糖的好坏2.黑糖如何辨别好坏 黑糖好坏的辨别方法3.怎么看黑糖的好坏4.?如何鉴别黑糖的好坏视频1.（1）看颜色黑糖是甘蔗汁熬制，略带有甘蔗汁本身的颜色，品质好的黑糖，固体状态下偏黑色，色泽光亮，溶于水后的黑糖水或者黑糖浆呈棕色或黑红色。
2.而劣质的黑糖，颜色暗沉，没有光泽，般呈浅黑色或者深黄色。
ps:(怎么分辨黑糖的真假鉴别)
3.（2）看气孔黑糖的面上会出现不均匀的像蜂窝状的小气孔，这是因为在熬制的过程中需要不断的搅拌，空气进入后由于糖浆非常浓稠在里面跑不出来，所以会有许多的小气孔。
4.而加了明矾的土红糖就没有这种气泡。
ps:(怎么看黑糖正不正宗)
5.而且正宗的黑糖在融化在水中时，可以看见不断冒出的气泡。
6.而假黑糖由赤砂糖再加工，甚至完全由糖精加色素制成，放进水中则是“风平浪静”。
ps:(黑糖是什么样的)
7.（3）看形状纯正的黑糖正中间部分会有凹陷。
8.这是由于热胀冷缩的原因入模后的糖浆不受控制的面会自然凹陷。
ps:(怎样挑选黑糖)
9.由于物理现象，同锅的黑糖凹陷程度也会有不同的。
10.因为凹陷导致黑糖表面断裂，会出现明显的裂纹，这就是所谓的沙线。
ps:(真黑糖和假黑糖的区别)
11.Tips：我们在购买黑糖时，可通过颜色、形状以及气泡来鉴别黑糖的真假和优劣。
12.选择偏黑色，色泽光亮的、外观上有大量气孔的，中间部分会有凹陷的黑糖。
总结：以上就是编辑：【丘皮特的箭】整理原创关于《
黑糖好坏怎么分辨
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