以下内容关于《
咖啡豆的主要成分有哪些(咖啡豆的主要成分是什么)
》的解答。1.咖啡豆的成分组成是什么2.咖啡豆的主要成分是什么3.咖啡豆的成分组成是什么4.孕妇能喝咖啡吗1、含有咖啡因：含量1%～5%，可以刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，促进消化液分泌。
2、此外，由于它会促进肾脏机能，还具有利尿作用。
ps:(咖啡的主要成分是什么)
3、含有绿原酸：含量5%～10%，具有较强的抗氧化活性，清楚羟自由基，抗炎、抗病毒、抑制突变的作用。
4、含有脂肪：含量约10%，咖啡内含的脂肪分为好多种，其中最主要的是酸性脂肪和挥发性脂肪，酸性脂肪是指脂肪中含有酸其强弱会因咖啡种类不同而异，挥发性脂肪是咖啡香气主要来源。
ps:(咖啡豆的种类介绍)
5、含有蛋白质：含量8%～12%，咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。
6、含有糖：含量约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并和绿原酸互相结合产生甜味。
ps:(咖啡豆的营养成分)
7、含有矿物质：有石灰、铁质、硫磺、碳酸钠、磷、氯、硅等，含量3%～5%。
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咖啡豆的主要成分是什么
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