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1、糖尿病人其实是可以吃意大利面的，因为意大利面的原料其实就是小麦来的，这种小麦富含蛋白质以及碳水化合物，这种碳水化合物被人体所分解的速度是比较缓慢的，所以不会引起血糖在短时间内迅速的升高，所以说，意大利面条常常被用来作为种调控糖尿病患者的饮食的食物，而且意大利面也很适合减肥的人食用，对健康也有定的帮助。
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