羊奶和牛奶营养成分对比,羊奶和牛奶营养成分对比说明

以下内容关于《

婴儿喝羊奶好还是牛奶好 婴儿喝羊奶粉好还是牛奶粉好

1、蛋白质组成：羊奶蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低。

2、牛奶的蛋白质含量为7%～7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。

ps:(羊奶和牛奶营养成分对比表)

3、乳糖：牛奶和羊奶都有。

4、维生素：羊奶缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，维生素C含量为29mg/100g。

ps:(羊奶和牛奶的营养价值对比)

5、牛奶叶酸较羊奶高4倍，维生素C含量为0.94mg/100g，大大低于母乳。

6、脂肪：羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的分之，不饱和脂肪酸较牛奶高倍，接近人体脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多。

ps:(牛奶和羊奶哪个营养更加丰富)

7、矿物质：羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%，钙占了全部矿物质的45%。

8、牛奶钙磷比例和羊奶相似，含铁量和羊奶相仿，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响价铁的吸收。

ps:(羊奶粉和纯牛奶营养价值有什么不同)

9、上皮生长因子：羊奶含有和人乳样的活性因子——上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长和修复。

10、牛奶无上皮生长因子。

ps:(牛奶奶粉和羊奶奶粉的营养成分哪个好)

11、酸碱度：羊奶偏碱性，牛奶偏酸性。

总结：以上就是编辑：【游泳的精灵】整理原创关于《

羊奶和牛奶营养成分对比

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