以下内容关于《
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》的解答。1.腊肠怎么选购2.腊肠怎么选购3.买腊肠怎么选4.腊肠哪里买放心1、好的香肠：肠体干燥有皱瘪状，大小长短适度均匀，肠衣和肉馅紧密相联体，肠馅结实。
2、表面紧而有弹性，切面紧密，色泽均匀，周围和中心致。
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3、肠内瘦肉呈鲜艳玫瑰红色，肥肉白而不黄，无灰色斑点，气味芳香浓郁。
4、?质差且变质的香肠：切面发粘，发霉后呈灰绿色，肠衣韧性减弱，没有弹性，切面周围有淡灰色轮环，肠衣和肉馅分离，有腐败味或油脂酸败味。
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