以下内容关于《
刺儿菜的营养价值_刺儿菜的功效与作用及食用方法
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2.又称猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、刺儿茶、枪刀菜、小恶鸡婆。
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3.根，又称刺萝卜。
4.古方多用根。
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5.中国大部分地区均有野生。
6.秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用。
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7.春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。
8.【性能】叶甘，性凉。
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9.能凉血止血，解毒消痈，清热除烦。
10.【参考】刺儿菜全株含胆碱、儿茶酚胺类物质、皂甙、生物碱等成分。
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11.刻叶刺儿菜全草含挥发油、菊糖、生物碱、黄酮类、香豆精衍生物等成分。
12.【用途】用于血热所致的血衄、咯血、吐血、便血、尿血，或崩漏出血。
13.热毒疮肿。
14.烦热口渴。
15.【用法】煎汤，绞汁服，或煮食。
16.刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质8克，脂肪1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克。
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