以下内容关于《
皇帝柑泡酒做法(皇帝柑泡酒做法)
》的解答。1.皇帝柑能泡酒怎么泡2.皇帝柑可以泡酒吗3.皇帝柑能泡酒怎么泡4.皇帝柑可以泡酒吗1、材料：500毫升的白酒，500克的皇帝柑。
2、做法可以选择残次果和小果来酿造皇帝柑酒，但要求新鲜成熟，无破损、霉变、生、青、病、烂果。
ps:(皇帝柑泡酒有什么好处)
3、皇帝柑经挑选后用清水清洗，以除去附着在果实上的泥土、杂物以及残留的农药和微生物，沥干水分。
4、将沥干的皇帝柑放入螺旋压榨机进行榨汁，分离除去皇帝柑核。
ps:(皇帝柑果汁怎么做)
5、按0.5%的比例将水果酒曲倒入到打烂去核的皇帝柑中，搅拌均匀。
6、下曲后搅拌均匀，采用半封闭式发酵，发酵温度般控制在20-30之间，并严格控制温度不超过36度，另外，在皇帝柑酒主发酵过程中定要保持环境清洁卫生。
ps:(皇帝柑可以解酒吗)
7、将发酵所得的皇帝柑新酒静置后换桶，除去酒脚灰白色沉积物，并加入定量的优质纯粮酒，将酒度调至16-18度范围内，然后送入贮酒罐陈酿。
8、7、新酿成的皇帝柑酒必须经过1-3个月的存放，经过氧化还原和酯化等化学反应，可使得芳香物质增加和突出使得酒体澄清透明、口味柔和纯正，酒质才能得到进步提高。
ps:(皇帝柑煮水)
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皇帝柑泡酒做法
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