以下内容关于《
莲藕怎么吃最有营养?莲藕的营养价值
》的解答。1.莲藕的营养价值及功效作用2.莲藕的药用价值和营养价值3.莲藕的营养价值有哪些4.莲藕的好处有哪些1、莲藕的维生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得干净。
2、莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%)，其氨基酸构成和人体需要接近，生物学价值高。
ps:(莲藕的好处有哪些)
3、此外，莲藕还富含膳食纤维(2%左右)，钙、磷含量也较高(钙为89毫克，磷285毫克)。
4、莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。
ps:(莲藕的吃法)
5、富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。
6、所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用，对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。
ps:(莲藕排骨汤的营养价值)
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莲藕的营养价值及功效作用
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