以下内容关于《
鱼头怎么处理(鱼头怎么处理干净)
》的解答。1.鱼头怎么处理鱼鳃2.鱼头的鱼鳃要不要去掉3.鱼头怎么处理鱼鳃4.鱼头为什么会苦1、、去鱼鳃：用剪刀减去鱼腮，用菜刀刮去鱼鳞，然后用水清洗干净就行。
2、、浸泡鱼头：把去了鱼鳃的鱼头洗净以后，如果时间充足就放在清水里泡段时间，泡的时候在水里加盐去腥效果更好，每5斤水可加半两盐，这样泡1小时就能去掉鱼头中的土腥味了。
ps:(鱼头做法最简单的)
3、除了盐还可以再加少量醋或胡椒粉、月桂叶，这样能达到更完美的去腥味效果。
4、也可以把鱼头放在温茶水里浸泡，1～2斤左右的鱼头可用杯浓茶，再加适量温水兑成淡茶水，通常浸泡5～10分钟就有较好的去腥效果了。
ps:(清理鱼时鱼头怎么处理)
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鱼头怎么处理干净
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