以下内容关于《
卤鸡爪的做法大全(卤鸡卤鸡爪正宗制作方法)
》的解答。1.卤鸡爪的做法及配料2.卤鸡爪的做法 最正宗的做法3.卤鸡爪的做法4.卤鸡爪不能和什么一起吃1、香辣卤鸡爪材料:鸡爪500克、腐乳汁适量、草果1个、麻椒1撮、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、八角3个、料酒适量、老抽适量。
2、做法:第一就是将鸡爪的脚趾去掉了，将水烧开了，在里面将鸡爪的杂质去掉了，取出来，然后洗干净了，备用。
ps:(卤鸡爪制作方法和步骤)
3、然后将配料放入到锅里面，进行爆香，然后是将腐乳汁、酱油、料酒倒入，调制好卤汁，准备两碗左右就是差不多。
4、将鸡爪放入到卤水，定是要没过鸡爪了，如果是卤汁少的话，我们是可以加入些水。
ps:(卤凤爪的做法 卤凤爪怎么做)
5、用大火烧开了，然后用小火进行慢慢的炖，炖到皮变得软烂就可以了。
6、香糟卤鸡爪材料:鸡爪、生姜、葱段、料酒、宝鼎牌香糟卤。
ps:(卤鸡爪的制作过程)
7、做法:第一是将鸡爪洗干净了，然后是将鸡爪指甲用剪刀剪去，将清理好的鸡爪在案板上面用刀剁开了。
8、将锅里面的水煮开了，然后是将葱段去皮，将姜拍碎了，放入锅里面煮，同时将切好的鸡爪放入，用大火煮。
ps:(鸡爪卤制方法)
9、将少量的白醋、料酒倒入，用小火煮10分钟。
10、等到煮好后，将鸡爪取出来，用冷水冲洗，将鸡爪过凉了，然后是放入到容器里面，倒入适量的冰水浸泡5分钟左右。
ps:(鸡爪怎么卤才好吃视频)
11、将鸡爪放入到另个容器里面，将卤倒入，将鸡爪淹没了，在冰箱里面冷藏两个小时就是可以了。
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卤鸡卤鸡爪正宗制作方法
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