以下内容关于《
猪肝怎么吃才健康？烹饪不当会感染寄生虫
》的解答。1.吃猪肝会感染寄生虫吗?2.猪肝怎么吃才健康？烹饪不当会感染寄生虫3.猪肝有寄生虫猪肉还能吃吗4.吃生猪肝有寄生虫吗1.猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄。
2.所以如果肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病和其它疾病。
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3.由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。
4.注意水要完全浸没猪肝。
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5.若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。
6.另外，炒猪肝不要味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
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猪肝怎么吃才健康
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