以下内容关于《
广式香肠怎么做(广式香肠怎么做好吃又简单)
》的解答。1.广式香肠怎么做才好吃窍门2.广式香肠怎么做好吃又简单3.广式香肠怎么做才好吃窍门4.广式香肠能生吃吗1、猪肉选前腿肉，将肉表面用干净毛巾擦拭干净，不能水洗。
2、将瘦肉片下来，切成约长5-8厘米的大片。
ps:(广式香肠怎么做菜)
3、将肥膘也片部分下来，留小部分肥肉在皮上不要。
4、切小片，细细的更好，以便均匀混合在瘦肉中。
ps:(广式香肠的做法和配料)
5、将肥瘦肉充分混合均匀。
6、将肉片分成两份，每份约6斤重，分别加入川味、广味香肠调料，加15克白酒，充分搅拌，使调料和肉混合均匀。
ps:(广式香肠怎样配料)
7、静置2小时。
8、肠衣洗净，去掉上面的油筋，只要薄薄的半透明的外膜。
ps:(广式香肠的制作方法)
9、我用的现成的，只需清水冲洗下即可。
10、将肠衣套在漏斗上（用矿泉水瓶子的上部分做成，口径刚好合适），肠衣要排去空气。
ps:(广味香肠怎么配料)
11、端部暂不扎紧。
12、右手拿住漏斗，将腌制好的肉用筷子夹取灌进漏斗，同时用右手轻轻挤压，使肉往下移动，每灌装10厘米肉，用左手顺着肠衣挤压推进肉往前，使其紧密，有空气时注意排气或者用针扎眼。
13、每20-25厘米用棉线扎段。
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广式香肠怎么做好吃又简单
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