以下内容关于《
红参怎么挑选？红参掺糖怎么辩解？
》的解答。1.、眼看看芦碗：参芦粗大短，大都是双芦头(亦有单芦、偶见芦)，芦碗大，边缘无纤维状毛刺。
2.看宽阔：俗称“宽肩膀”，参腿多为两条(亦有条或条，稀有条)，腿短刁—：参体或近于参体，有的腿扭曲。
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3.看皮层：皮层纵纹细腻，参体下部有横环纹理，中下部有纵纹和少数浅抽沟，略似：老人皮肤。
4.有的参体残存黄色皮，俗称“黄马褂”。
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5.看色泽：表面多为红棕色或深红色，油润略似绸缎面，有光泽，略透明。
6.、手捏手感坚实，不易折断，断面较平坦呈角质为佳。
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7.、鼻嗅优质红参嗅之有股特异香气。
8.、嘴尝优质红参口嚼较韧不易化，味微苦后甘甜而持久。
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红参的挑选方法
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