叫花鸡怎么做好吃,叫花鸡怎么做好吃窍门

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叫花鸡怎么做好吃 叫花鸡的美味做法

1.先用刀背将鸡腿的骨头敲断，以便折bai叠成型，在鸡中加入葱，姜，蒜，盐，蚝油，料酒，胡椒等调味料。

2.将调味料按摩揉搓到鸡肉中。

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3.将花椒煸炒出香味，煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎，再加入鸡中起腌制。

4.用保鲜膜覆盖好，放入冰箱中du腌制个小时以上，中间拿出来翻动下，再在腌好的zhi鸡上抹层香粉和胡椒。

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5.将洋葱，香菇切成丝备用，放入腌个鸡的剩余汁料中充分混合。

6.将混合好的香菇丝和洋葱丝，姜，蒜等其他调料塞入鸡腹中，用牙签固定好鸡的腹部。

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7.将干荷叶用冷水泡上会儿，时间允许的话可以等它泡开。

8.把鸡肉放在泡过水的荷叶中，将它包裹起来版。

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9.用冷水和白酒起和面，将面和成软硬适中的面团，切记不要太稀。

10.静置段时间等其发酵，将面团擀擀成大小合适的圆片。

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11.将荷叶包裹的鸡放在中间，再用面皮包裹起来。

12.7、烤盘刷满油，最好再垫张锡纸，放上面团。

13.8、放入烤箱或者微波炉中，预热160度，中下层烤80分钟。

14.如果鸡比较大只，烤的时间需要延长。

15.9、敲开面皮，揭去荷叶，若能在中间破上刀，腹中内容权多多。

总结：以上就是编辑：【农雪玟】整理原创关于《

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