以下内容关于《
青梅的营养价值 青梅的功效与作用
》的解答。1.青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。
2.青梅果实中有机酸含量般在0%-5%，远远高于般水果。
ps:(青梅的功效和作用是什么)
3.青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。
4.青梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比柠檬的T值还低。
ps:(青梅的药用功效)
5.第二，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。
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青梅的营养价值及功效
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