以下内容关于《
南酸枣怎么吃？南酸枣的作用与功效
》的解答。1.北方有酸枣，鼠李科枣属的，南方有南酸枣，漆树科。
2.大概从8月开始吧，杭州的南酸枣就陆陆续续结起果子了，掉的遍地是。
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3.虽然触手可及，但南酸枣果子却少有人问津每次看到地的南酸枣，我都会捡起几颗，给同行的人品尝。
4.这么做的结果般有两个：是对面拨开南酸枣，小心翼翼的尝了口，只见他酸的官都皱缩在起，嗖下就把枣子丢了出去。
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5.另种结果是，唉，味道还不错哦，再捡两个吧。
6.反正在我看来，南酸枣的果子味道是很好的，刚入口真是很酸，但不久，就从酸味中渗出丝丝甜味，回味无穷。
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7.南酸枣的果肉天然就有种粘性，所以被用来制作枣糕，只要把枣肉弄出来，混入点白糖，搅拌均匀并晒干就可制成，完全不用什么添加剂。
8.若是不能吃酸的人，也可以在网上买点枣糕，体会下南酸枣的独特风味。
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9.糖拌南酸枣将眼果洗净，去核切小块，放入盘内，加入白糖稍腌渍即成。
10.按：眼果含有多种营养成分，具有消食滞的功效。
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11.白糖拌之适用于消化不良、食滞腹痛等病症。
12.脾胃虚寒者忌食杞子南酸枣煮鸡蛋将枸杞子、南酸枣、鸡蛋分别洗净，同放入锅内加水煮。
13.鸡蛋煮熟后，取出去壳放入再煮段时间，吃蛋饮汤。
14.按：此菜由南酸枣配以补肝明目、强肾填精的枸杞子和润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成，具有补肝肾、滋阴润肺的功效。
15.适用于体虚、消化不良、虚劳吐血、腰膝酸软、眼目昏花、小便频数等病症。
16.健康人食用更能增强食欲，健脑益智，延年益寿。
17.南酸枣糕先把酸枣放在水里煮熟，捞上来冷却后，用手挤压，让酸枣的核和果肉分离开来，然后把核挑出来(这核腌制了也能吃的，现在超市就有小包装的酸枣核买)。
18.把冷却的酸枣果肉糊糊跟煮熟的南瓜泥混在起，搅拌均匀，然后加定比例的盐，糖，辣椒粉，干紫苏，甘草等调料，拌好。
19.准备张干净的席子，或是很大的那种簸箕，把调味好的酸枣糊糊用小竹片给铺在上面，刮成长方形或别的都可以，铺好，铺均匀，剩下的就是接受太阳的爆晒了。
20.要记得翻个面晒反面的哦。
21.可根据自己的喜好和需要储存的时间等晒的全干或半干(半干最好冰箱中保存，短时间内吃完。
22.)吃起来软软的，有嚼头，酸中带甜，酸辣可口，开胃健脾。
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酸枣仁怎么吃
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