以下内容关于《
淀粉怎么用
》的解答。1.淀粉怎么用让汤变粘稠2.淀粉怎么用3.玉米淀粉怎么用让汤变粘稠4.淀粉怎么用让汤变粘稠1、淀粉最常用的方法就是用来勾芡，然后用来烹饪，而且在做汤的时候也可以使用。
2、在做菜的时候勾芡相对做汤的来说是比较粘稠的，用清水跟淀粉混合搅拌就可以了，根据兑水的比例不同，用筷子搅拌好就行了。
ps:(生淀粉和淀粉有什么区别)
3、在使用淀粉勾芡的时候需要注意个问题，淀粉遇到热水很容易变黏糊，所以勾芡需要用冷水勾芡。
4、而且在烹饪的时候水淀粉是很快就熟的，勾芡都是在菜或汤快要好了的时候加进入的。
ps:(淀粉的作用是什么)
5、根据做菜还是煲汤来调整勾芡的粘稠度，不然会让做出来的菜或汤不好吃。
6、用淀粉勾芡烹饪是为了让菜肴的营养被锁住，减少菜肴的营养流失太多。
ps:(什么淀粉最好)
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淀粉怎么用让汤变粘稠
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