以下内容关于《
地木耳的营养价值_地木耳的功效与作用及食用方法
》的解答。1.地木耳的功效与作用 地木耳的营养价值及食用忌宜2.地木耳的营养价值_地木耳的功效与作用及食用方法3.地木耳的药用价值4.地木耳的作用和功效1.地耳别名天仙菜、地踏粥、葛仙米、天仙米、地软、地术耳、鼻涕肉、皮菜。
2.在我国主要分布在西南及西北、中原地区。
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3.藻体为胶质膜状体。
4.幼时球形，成熟后扩展呈皱褶片状，形似木耳。
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5.在潮湿环境中藻体呈蓝绿色或橄榄色，失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。
6.藻体是由屈曲盘绕的藻丝组成的胶质群体。
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7.夏秋雨后采收，洗净，去杂质，新鲜食用或晒干备用。
8.每100克地耳干品含蛋白质16克，脂肪0.2克，碳水化合物52克，钙406毫克，磷157毫克，铁290毫克，胡萝卜素0.38毫克、维生素E0.38毫克、抗坏血酸19.54毫克，藻体还含有香树脂醇、p-胡萝卜素、海胆烯酮、鸡油菌黄质、玉蜀黍黄质、海藻糖、蔗糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、木糖、鼠李糖、岩藻糖和多元醇。
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9.地耳的多糖构成复杂，不易被人体吸收，故属低热量食品，适宜糖尿病人和肥胖者食用。
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地木耳的功效与作用是什么
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