以下内容关于《
莼菜怎么做？莼菜怎么做好吃？
》的解答。1.莼菜鸡蛋花的做法莼菜用清水泡十分钟，倒入漏勺中放清水下冲洗两次沥干水分备用柴鸡蛋打入碗中加入盐、料酒、胡椒粉和韭菜末，加入莼菜，加入香油热锅烧植物油，下鸡蛋液同炒，炒至蛋液成型后即可捞出烹饪技巧莼菜要用漏勺才方便清洗。
2.这道菜如果是孕妇吃，可以将韭菜换成香葱，孕妇对韭菜不可过量食用。
ps:(莼菜如何吃)
3.西湖鲜莼菜的做法原料：西湖鲜莼菜175克、精盐5克、熟火腿(上方)25克、清汤350毫升、熟鸡油10毫升、熟鸡脯肉50克、味精5克做法：将鸡脯肉、火腿均切成5厘米长的丝。
4.锅内放水500毫升，置旺火上烧沸，放入莼菜，沸起后立即用漏勺捞出，沥去水，盛入汤盘中。
ps:(莼菜羹怎么做)
5.把原汁清汤放入锅内。
6.加精盐烧沸后加味精，浇在莼菜上，再摆上鸡丝、火腿丝，淋上熟猪油即成。
ps:(莼菜汤怎么做好吃窍门)
7.莼菜吃起来不仅味道清香，营养也很丰富。
8.它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分。
ps:(莼菜怎么凉拌)
9.若以莼菜和鲫鱼起调羹，除味道鲜美外，还有消气止呕，治热疽，除疮毒等作用。
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莼菜怎么做好吃
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