以下内容关于《
豆腐为什么要焯水 去掉豆腥味
》的解答。1.豆腐焯水去除豆腥味2.豆腐为什么要焯水 去掉豆腥味3.水豆腐怎么去除豆腥味4.豆腐怎样焯水才能去除豆腥味1.用热水过下，可以去掉豆腥味。
2.同时也可以让豆腐更嫩，口感更好。
ps:(豆腐怎样煮才好吃)
3.买回来的豆腐先要切成块然后用自来水冲下，去掉豆腥味，然后加入开水(淹过豆腐即可)和盐巴(比做菜多2倍的盐)泡半个小时，也可以，豆腐削成薄片或切成2厘米见方的块，这样在煮的时候容易进味。
4.刚买回来的豆腐水分较多，可以用稍重的物体放在盘子里，然后压在豆腐上面30分钟左右，把豆腐里的水压出来，然后进行烹饪，豆腐更容易入味。
ps:(豆腐怎么炒最好吃)
5.准备个装有开水的碗，放入适量盐，再把切成小块的豆腐泡在盐开水里，3分钟后，沥干豆腐的水就可以烹饪了。
6.经过这两个方法的处理，烹制出来的豆腐会更加入味。
ps:(豆腐怎么炒)
7.经过炸的豆腐比较容易入味。
8.烧制的豆腐比较容易入味，关键在于火候及调味。
ps:(豆腐为什么要焯水还要过凉水吗)
9.烧制豆腐时，应用大火烧沸后(加入各种调料)，再移至小火焖，待焖至汤汁少许时，用水淀粉勾芡使汁均匀包裹在豆腐上，出锅即可。
总结：以上就是编辑：【澜锡】整理原创关于《
麻婆豆腐为什么要焯水
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