以下内容关于《
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》的解答。1.哈尔滨干肠什么味道2.哈尔滨谁家干肠好吃3.哈尔滨干肠好吃吗4.哈尔滨干肠哪个牌子好1、顾名思义，干肠就是风干的香肠。
2、干肠和红肠都是哈尔滨特色美食，但是红肠在制作时加入了熏烤工艺，所以带有熏木的芳香，口感软嫩，蒜香浓郁。
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3、而干肠则经过风干处理，带有些微药香，还有风干肉特有的香气。
4、口感既韧又硬，很有嚼劲。
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5、吃干肠的时候，用筷子戳上根，从两头往中间节节咬断，再慢慢咀嚼、吞下，这种大块吃肉的感觉，可比切成薄片，更得干肠真味。
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