山药发芽能不能吃?(铁棍山药发芽能不能吃)

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山药发芽了还能吃吗 山药发芽能不能吃

1.发芽的山药最好不要吃。

2.因为发芽就表明山药已经开始进行生命活动，虽然并不是像土豆发芽样产生了龙葵素类的有害物质，但是其中的营养物质已经减少了，因此对人体有可能造成影响。

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3.大家如果实在想吃，可以把发芽的部位挖去后吃。

4.如何保存避免山药发芽当然，最实用的方法还是做好山药的保存工作。

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5.买回家的山药最好放置在阴凉干燥的墙角处，可以保存更久。

6.或者不不清洗直接放入冰箱保存，也可以避免山药发芽的问题。

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7.第三还要提示大家，夏天天气热，大家最好在两个月内吃完山药。

8.山药发黑不要吃在把山药的皮去除之后，如果你发现山药肉的表面有发黑的症状，这样的山药就不要吃了，因为它已经霉变，吃了之后对人体会有危害。

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9.但是有种情况下的发黑是能够吃的，那就是把山药切开之后，不做任何处理就放在边，这样就容易让山药的表面氧化从而变黑。

10.如果你想要避免这种情况出现，你可以把切好的山药放在温水中浸泡，这样就能够有效的避免山药被氧化。

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山药发芽能不能吃?

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