以下内容关于《
西兰花叶子可以吃吗?西兰花叶子的功效
》的解答。1.西兰花叶子的功效2.西兰花的叶子有什么用3.西兰花叶子的作用与功效4.西兰花的叶子有什么用1、抗癌物质含量高：国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨解释说，西兰花中含有种叫做硫代葡萄糖苷的物质，其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。
2、“西兰花不仅含有抗癌物质，且抗癌物质含量在蔬菜中也属佼佼者。
ps:(西兰花的叶子有什么用)
3、”降低血脂：西兰花富含膳食纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
4、防止过敏：研究发现，西兰花中种名为山奈酚的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
ps:(西兰花的药用功效)
5、抵抗氧化：西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质，起到延缓衰老的作用。
6、强健骨骼：西兰花富含钙和维生素K，两者相互作用，对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
ps:(西兰花的叶子营养价值)
7、保护心脏：西兰花中的萝卜硫素不仅有助抗癌，还具有抗炎属性，可预防血管损伤。
8、7.防眼睛疾病：西兰花富含叶黄素，能预防老年性黄斑变性和白内障。
ps:(西兰花什么功效)
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西兰花叶子的功效
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