以下内容关于《
面筋是发物吗 烤面筋属于发物吗
》的解答。1.面筋的营养价值和功效2.面筋的营养价值及营养成分3.面筋的营养价值表4.面筋的营养价值和功效视频1、面筋是小麦粉当中种特有的胶体混合的蛋白质，它是由麦胶蛋白质，还有麦谷蛋白质起组成的。
2、我们可以把面粉中加入适量的水，还有盐，搅拌均匀之后揉成面团，用清水反复的搓洗，把活粉和其它的杂质全部洗掉，剩下的就是面筋。
ps:(面筋的营养价值和功效视频)
3、如果是油面筋的话，用手团成球形，放在热油锅中炸至金黄色，捞出来就可以了。
4、把洗好的面筋放在沸水里煮80分钟就成了水面筋。
ps:(面筋的营养价值高不高)
5、我们把面粉做成面筋之后，它的营养价值是相对来说比较高的，水面筋和油面筋每100克当中的蛋白质含量都比较高，仅次于黄豆，而且要比谷类和肉类都要高，但是脂肪却相对来说，是比较低的。
6、面筋的无机盐以及其他的元素虽然比黄豆低，但是要比其他的肉类和谷类要高。
ps:(面筋的营养价值简介)
总结：以上就是编辑：【廖吴鸣】整理原创关于《
面筋的营养价值和功效
》优质内容解答希望能帮到您。