以下内容关于《
冰皮月饼怎么做才q?冰皮月饼怎么做才软
》的解答。1.冰皮月饼的皮怎样做柔软2.怎样做冰皮月饼3.怎么做冰皮月饼简单步骤4.冰皮月饼制作方法步骤1、脱皮绿豆提前晚泡好.沥干水分，加入糖，然后隔水蒸烂.趁热压成蓉或用搅拌机打，打时加上吉士粉或奶粉，可增加香味，拌好放边。
2、C料用干净锅炒熟（偶用微波炉高火叮了2分钟），当手粉用。
ps:(冰皮月饼制作方法步骤)
3、B料起拌匀，放锅中蒸20分钟后趁热拌匀，放凉后分成小块，包入绿豆馅，用月饼模刻出。
4、小贴士手要戴上操作.否则粘得你做不成.可以抹点熟糯米粉防粘.做好放保鲜盒入冷藏室.两天后没那么软了更好吃。
ps:(制作冰皮月饼)
5、做关键就在制作饼皮,第一粉类比重要恰当,好多方子上写着粘米粉,其实粘米粉就是大米粉,都能在超市散装柜台能看到,蒸制后如果是稀的,那就证明没蒸熟,需要再蒸会，蒸好的冰皮要完全晾凉,冰皮比较粘手制作时手上要抹点油,另外另取点糯米粉放微波炉中火加热分半钟,撒点点在模具便于脱模。
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冰皮月饼的皮怎样做柔软
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