以下内容关于《
鳕鱼如何调味(鳕鱼汁怎么调)
》的解答。1.鳕鱼的酱汁怎么调2.浇汁鳕鱼的汁怎么调3.鳕鱼的酱汁怎么调4.先认识鳕鱼的选购1、鳕鱼调味2大关键为米酒和胡椒盐，其实吃鳕鱼多是吃肉的清甜和鲜嫩口感，因此传统鳕鱼基础腌料其实很简单，大多只会使用米酒去腥、胡椒盐提味。
2、建议喜欢较重口味或喜欢有变化的民众可以咖喱粉代替盐，咖喱粉可以买市售的，印式咖喱有浓郁香料味，日式咖喱则偏甜。
ps:(鳕鱼怎么腌制入味)
3、此外，若喜欢吃来有层次感，亦可用杏仁片代替面包粉，常有人说同样是沾取面包粉油炸，自己在家做的吃来就特别油腻且厚、油，那是因为市售面包粉大多磨得较粗，口感自然没有店家自行研磨的好吃，因此建议可直接以杏仁片代替，来多了酥香口感，来也比较不会油腻。
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鳕鱼汁怎么调
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