以下内容关于《
孕妇奶粉能做酸奶吗？孕妇奶粉怎么做成酸奶？
》的解答。1.酸奶是生活中随处可见的种奶制品,它正是人们的智慧创造出来的种既营养又好喝的食物,它弥补了牛奶味道不酸不甜的缺点,深受孩子和女生们的喜爱.那么,是否可以用奶粉做出酸奶来呢?看奶粉质量了,比较直观的就是看乳浊液浓稠度,和市售牛奶差不多就行,般为1:9。
2.糖的加入量为6%左右,方面为了调味,另方面是菌生长的营养物质.温度42℃,4h即可,然后放入冰箱后熟,形成酸味.食用前,搅拌下,使豆腐块状的酸奶稀化,若太酸,可加入少量糖水原料配方全脂奶粉45~50千克糖40~45千克水500毫升市售酸奶3~4汤勺制作方法全脂奶粉和糖混合,用水调成甜奶汁,加热煮沸后,取下奶锅,盖上盖,冷却.在冷却过程中搅拌1~2次,以防止结奶皮.当冷却至40℃左右(以不烫手为宜)时,加入市售酸奶作为菌种(也称"引子"),和奶汁搅匀,倒入干净的杯子里,用干净纸或杯盖盖严进行培养发酵.发酵时间的长短依不同季节而变化.般夏天于室温下培养5~7小时。
ps:(孕妇可以喝自己做的酸奶吗)
3.冬天可将杯子泡入40℃左右的温水中保温,培养6~10小时,待奶汁凝固并产生酸香味时,放冰箱或冷水中冷却即成酸奶.下次再制时,可用上述酸奶做菌种,依此连续使用2~3次后,需要换新菌种.若用含糖的速溶全脂奶粉,其用量需增加55~60克,加糖量可减至35~40克.通过以上介绍可以知道,奶粉是可以做成酸奶的.当然这对奶粉质量也是有要求的.其实酸奶的制作方法也不是想象中的那么复杂,人们完全可以自己在家就可以做出营养的酸奶,为自己的家人们献上自己最朴实最纯真的爱。
总结：以上就是编辑：【孤独】整理原创关于《
孕妇奶粉可以做酸奶吗
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