以下内容关于《
炸鸡腿用面粉还是淀粉 炸鸡腿面粉和淀粉的比例
》的解答。1.炸鸡腿的面粉和淀粉的比例是多少2.炸鸡腿用面粉还是淀粉 炸鸡腿面粉和淀粉的比例3.炸鸡排面粉和淀粉比例4.炸鸡腿用面粉和淀粉的比例1.炸鸡腿的时候最好是将面粉和淀粉混合使用。
2.如果只用面粉，那么炸出来的鸡腿外皮会比较脆硬，不够酥，口感不好。
ps:(怎样炸鸡腿又香又脆用面包糠)
3.而如果只用淀粉，鸡腿的外皮就会不脆，偏软。
4.用淀粉和面粉混着成面糊裹在鸡腿外面炸，既能够保持鸡肉的鲜嫩口感，外皮也会比较酥脆好吃。
ps:(炸鸡腿用的什么粉)
总结：以上就是编辑：【阎冰宁】整理原创关于《
炸鸡腿用糯米粉可以炸鸡腿吗?
》优质内容解答希望能帮到您。