以下内容关于《
瓜子菜的营养价值_瓜子菜的功效与作用及食用方法
》的解答。1.瓜子菜的功效和作用2.瓜子菜的营养价值_瓜子菜的功效与作用及食用方法3.瓜子菜的功效和作用幼儿可以吃吗4.瓜子菜的功效和作用及副作用1.瓜子菜含有不少羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素BB2等营养成分。
2.瓜子菜含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。
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3.瓜子菜还含有大量维生素E。
4.维生素E可防止细胞膜的破坏。
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5.每半杯瓜子菜约含12毫克维生素E，是菠菜中含量的7倍多。
6.瓜子菜所含的SL3脂肪酸比任何其他已研究过的绿叶蔬菜都多，半杯瓜子菜含有300-400毫克的d-亚油酸，它是菠菜含量的6-7倍。
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7.瓜子菜每百克鲜茎叶含水分92克，蛋白质3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，钙85毫克，磷56毫克，铁5毫克，胡萝卜素23毫克，维生素C含23毫克。
8.瓜子菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B维生素B尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。
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9.其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。
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瓜子菜的功效和作用
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