以下内容关于《
韭菜盒子为什么一烙就开口？韭菜盒子怎么烙软
》的解答。1.韭菜盒子怎么做好吃又松软2.怎样烙韭菜盒子好吃窍门3.怎样烙韭菜盒子好吃4.韭菜盒子为什么一烙就开口1、韭菜盒子烙软的诀窍在于和面的方法和烙制的方法：①和面的方法：要半面用开水和，半面用冷水和，这样即可以保持外皮柔软又省烙的时候的火候。
2、②烙制的方法：用最小火慢慢烙，但是要时刻平移平底锅使各部位均匀受热。
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3、详细的做法如下：材料：韭菜束鸡蛋个鲜虾半斤，油适量，水适量，面粉适量，盐适量步骤：1韭菜扎，择净，洗干净充分沥干水分。
4、2和面：半面用开水和，半面用冷水和，然后两个面团揉均匀了，和成耳垂般软的面团，盖起来饧会3鸡蛋3个，炒熟，剁碎4鲜虾半斤，剥壳，切丁5韭菜加几勺橄榄油，拌均匀，拌入鸡蛋碎和鲜虾丁，然后加盐调好味6面团揪成半个拳头大小的剂子，擀皮，加入馅儿，包成半圆形的盒子7平底锅加热，调成最小的火，锅里涂薄薄层油，将韭菜盒子放入锅里，盖上锅盖，平移平底锅使各处均匀受热。
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5、烙至两面焦黄即可出锅。
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韭菜盒子怎么做好吃又松软
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