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2.黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的产物，其奶香味浓郁，含脂量较高，用于做奶枣主要起到调味和起酥作用，如果没有黄油的话，推荐用椰子油来代替，椰子油来自于椰子的脂肪，是种素食食品，用它来代替黄油是种不错的选择，使用起酥油时的比例和使用黄油的比例相差不大。
ps:(做奶枣没有黄油可以用食用油吗)
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