以下内容关于《
一切从挑牛肉开始(你想要一些牛肉吗)
》的解答。1.牛肉怎么挑选新鲜的2.牛肉怎么挑嫩的3.牛肉怎么挑4.判断牛排几分熟的技巧1、新鲜的肉品看起来颜色鲜红，闻起来没有腥味，摸起来有弹性，手指按压会马上恢复。
2、除了阿梅说的新鲜判断指标之外，挑选牛肉还要注意油花部分是否足够又均匀。
ps:(牛要趁早牛肉)
3、以下两块同样是牛小排，但油花分部大不同。
4、油花均匀，等级较高，价钱当然较贵，可以在大点的超市买到。
ps:(挑选牛肉记住这些招)
5、油花不均，可在传统市场和般超市场买到，虽然价格便宜，但懂得技巧的还是可以煎出好吃牛排。
总结：以上就是编辑：【洛】整理原创关于《
你想要一些牛肉吗
》优质内容解答希望能帮到您。