竹叶青酒是怎么做的?(竹叶青酒是怎么做出来的)

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竹叶青酒是怎么做的？竹叶青酒制作方法

1.竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第、第届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之。

2.竹叶青酒远在古代就享有盛誉。

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3.当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。

4.梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合首》诗中有：“春竹叶酒，曲昆鸡弦”的佳句。

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5.《水浒》中写道：西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青。

6.可见，竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒。

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7.竹叶青酒以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。

8.酒的色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，人口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。

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竹叶青酒是怎么做的?

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