黄唇鱼价值(黄唇鱼是什么鱼)

以下内容关于《

什么是黄唇鱼呢 黄唇鱼有什么作用呢

1、黄唇鱼肌肉和鳔的营养成分都属于高蛋白、低脂肪类型。

2、肌肉的必需氨基酸模式优于FAO/WHO的理想模式，氨基酸含量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均较高，种类齐全。

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3、鳔的氨基酸组成较FAO/WHO的理想模式低，但其蛋白质含量高达390%,高于其他已报道的水产品，粗脂肪和粗灰分含量较低。

4、氨基酸种类齐全且含量丰富，富含鲜味氨基酸。

ps:(黄鱼和黄唇鱼区别)

5、在氨基酸测定中发现了牛磺酸、γ-氨基丁酸、鸟氨酸和羟脯氨酸等4种具有重要生理功能的衍生氨基酸。

6、肌肉和鳔的支/芳值均接近正常人的水平，不饱和脂肪酸含量较丰富，和饱和脂肪酸含量的比值分别为45和51,含有人体所必需的钙、钠、钾、镁、铁、铜、锌等元素。

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7、黄唇鱼肌肉具有较高的营养价值，肌肉和鳔均属于优质的海产蛋白源。

总结：以上就是编辑：【洛雁】整理原创关于《

黄唇鱼价值

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