猪后腿肉菜谱,猪后腿肉做菜

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猪后腿肉适合做什么?猪后腿肉怎么做好吃

1.食材:猪后腿肉500克调料:生姜5片、葱适量、叉烧酱2勺、料酒少许、蜂蜜适量步骤:猪后腿肉冲洗干净,沥干水分.切大块备用.后腿肉放入盆中,调入叉烧酱、葱、姜、料酒.抓匀,放入冰箱冷藏腌制4小时.烤箱底部铺锡纸,腌制好的叉烧肉平铺在烤架上,再刷层叉烧酱和蜂蜜.烤架放蒸烤箱中层,上下火,温度200度,时间50分钟.7、烤至25分钟时,打开烤箱,翻面刷上叉烧酱和蜂蜜,继续烤制25分钟.8、烤至表面均匀上色即可.小贴士:烤制的过程中定要注意观察肉的情况,避免过分烘烤导致叉烧肉比较干,口感不好.在烤箱底部垫上锡纸,是防止烤的过程中酱汁滴下来难以清洗。

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猪后腿肉菜谱