以下内容关于《
蛋挞的水怎么做 教你具体做法
》的解答。1.蛋挞水的制作方法有很多种，其中有用到淡奶油的，也有没有用到淡奶油的。
2.以下提供2种，不用说肯定是用淡奶油的比较好吃哦有淡奶油版本蛋挞水的材料、做法(此配方可以制作30个左右蛋挞)：材料：淡奶油220g牛奶160g细砂糖或者糖粉60g蛋黄4个，炼乳15g(没有炼乳可以不放)。
ps:(为什么自制蛋挞水水的)
3.做法：步骤：将淡奶油220g牛奶160g细砂糖或者糖粉60g炼乳15g起加热并不断搅拌直到细砂糖完全溶解，冷却到室温(如果是放的糖粉，可以直接搅拌)步骤：将蛋黄打散，搅拌均匀以后倒入步骤，再次搅拌均匀，并过筛。
4.即成蛋挞水。
ps:(蛋挞的蛋液怎么做的方法)
5.无淡奶油版本蛋挞水的材料、做法(此配方可以制作30个左右蛋挞)：材料：牛奶50克，30-35度温水250g，即溶吉士粉5克，细砂糖60g克，鸡蛋200g,炼乳15g,蜂蜜5g。
6.做法：将鸡蛋慢慢用蛋甩慢速搅拌均匀,不要起泡沫。
ps:(蛋挞液怎么做)
7.将白糖倒入温水中搅拌至白糖全部融化,然后加入吉士粉搅拌均匀。
8.将白糖水和鸡蛋混合搅拌均匀,加入牛奶、炼乳、蜂蜜搅拌均匀。
ps:(做好的蛋挞出水怎么回事)
9.4。
10.将做好的蛋挞水过筛后，慢慢倒入蛋挞中，至9分满即可入炉烘烤。
ps:(蛋挞液怎么做才好吃)
11.注意：塔皮需先解冻5-8分钟后方可使用。
12.烤箱预热240度,上下火烤,约16-18分。
13.烤蛋挞温度是很重要的，之前我们第次做时只用了180度，烤出来的葡挞都是油，皮还是软的，我还以为是里面油的成分放太多了，经专业人事指点后才知道定要用250度烤才能成功的，最好是放烤盘上而不是烤网上，这样烤出来的挞底更酥脆金黄。
14.所以不能马虎哦。
总结：以上就是编辑：【泪痕】整理原创关于《
蛋挞的水怎么做
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